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串烧黄鳝

简介
【菜名】 串烧黄鳝
【所属菜系】 微波炉菜
【特点】
原料
【原料】
材料:黄鳝150克(约4两),菠萝1片,青椒1双,番茄2个,蒜头2粒,姜2片,葱1条。调味料:酒、姜汁各2茶匙,辣酱2平汤匙,生抽1平汤匙,糖1/2汤匙,胡椒粉少许,麻油数滴,
制作
【制作过程】
(1)黄鳝洗净,切出12等份。(2) 蒜头及姜拍碎,葱切粒。(3)黄鳝加调味料、蒜茸、姜茸及葱粒同腌1/2小时。(4)菠萝、青椒、番茄各切出12等块。(5)用12枝竹签串起黄鳝,放在碟上。(6)放进微波炉内,高火煮1/2分锺。(7)取出,串起菠萝,青椒及番茄,高火煮1分锺,便可供食

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  • 创建时间: 2010-05-20 15:16:00
  • 更新时间: 2010-05-20 15:16:00

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