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一品肉

原料/调料

一品肉
  
  带皮猪五花肉750克,冰糖250克,葱段15克,姜块25克,白糖10克,精盐3克,味精3克,
  料酒20克。
  
制作过程
  1、猪五花肉用沸水煮10分钟,再用凉水冲泡20分钟;
  2、五花肉切成2.5厘米见方的块,肉连在肉皮上入沸水中煮10分钟,捞出洗净,冰糖用热水化开后倒入锅中;
  3、五花肉用竹算子托住放入锅中,加清盐、料酒

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词条信息

9tdc2t9年2
9tdc2t9年2
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  • 创建时间: 2010-05-20 15:02:00
  • 更新时间: 2010-05-20 15:02:00

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