益生元--人体肠道的健康使者

     “三高一超症”的危害！

 

“三高一超症”，常被称为富贵病，是现代文明派生出来的新一代病症。具体指的是高血糖（糖尿病）、高血压、高脂血症、超体重，可以单独存在，互相之间也紧密关联。举例来说，糖尿病人就很容易同时患上高血压和/或高脂血症，反之亦然。1988年，美国人Reaven根据这些代谢异常互相并存的情况，统一将其命名为“X综合征”（又称高代谢综合征），包括高血糖、高血压、血脂异常升高和肥胖等。这些疾病在早期可以毫无症状，也无异常感觉，而到了晚期却可日趋严重，甚至危及生命。

 

　　高血糖

 

就高血糖而言，具有典型“三多一少”症状的患者已经不多见了，据统计，大约有一半左右的病人并不知道自己患有糖尿病，多数是在体检时被发现或是产生肾脏、眼睛、周围神经等并发症时才被查出来，还有相当一部分人空腹血糖并不高，而其餐后血糖却已超过了11.1mmol/L，如果仅仅是空腹抽血体检的话，往往容易漏诊。患了糖尿病而得不到及时诊治的话，常会贻误病情，以致引起严重的并发症，如高血压、高血脂及其它多种症状。

 

　　高血压

 

正常人的血压每天在一定范围内波动，早晨稍高，晚上稍低。若长期超负荷工作或情绪波动时，会使人常处于神经兴奋（通常是交感神经）状态，致使心率加快，周围血管收缩，血管阻力增加，血压上升。当血压一直保持在高水平时，就称高血压病。全球高血压有5亿。中国发病率达14%；高血压引起的中风等心脑血管疾病成为我国城镇居民死亡的首因。因为血压水平如不能得到控制的话，就会常感到头晕、乏力，严重者累及心、肾，甚或引起卒中，有性命之虞。此外，还容易导致脑血管爆裂、心绞痛、脑血栓、高尿酸、肾脏受损、勃起障碍（ED）等。

 

高血脂

 

　　高脂血症本身可以毫无感觉，但是血清可以很浑浊，甚至状如乳白色奶油一样。但即使这样，也不一定有不适之感。当长期血脂过高，大量脂质沉积在血管内皮细胞上，最终引起血管硬化，发生冠心病或脑中风时，才会有明显症状。而如果高脂血症病人伴有糖尿病和/或高血压时，则会加速血管硬化的进程，缩短并发症出现的时间，对“三高症”患者来说，无疑是雪上加霜。

 

超重

 

肥胖病是指体内的脂肪总含量及（或）局部脂肪含量过多，其程度已达到危害健康及（或）生命的情况。肥胖症的发病过程是由于热量摄入量增加及（或）热量消耗量减少导致热量正平衡，过量的热量以脂肪的形式存积于体内。这是一个缓慢积累的过程。当前，超重和肥胖的人越来越多，这与人们的体力活动减少和饮食不均衡有关。医学研究表明，超重和肥胖是高血压、冠心病脑卒中、高血脂症、高尿酸症、糖尿病等众多慢性非传染性疾病的危险因素。有资料显示，肥胖者冠心病的发生率比一般人群高15倍；重度肥胖者的卒死率高出普通人的13倍。尤其是大腹便便的中心性肥胖，即苹果体形者更容易患心血管病。肥胖病发生常见的代谢病如糖尿病、高血压、血脂紊乱、高尿酸血症及其后果如冠心病的危害较无肥胖者至少增加2倍。这些代谢异常集结出现的情况——代谢综合症的发病风险较非肥胖者增加3倍以上。2型糖尿病者多有全身及（或）腹部肥胖。

 

益生元——肠道微生态平衡的调节剂

 

什么是益生元？

 

       益生元是指人体不消化或难消化的食物成份，可以促进人体自身肠道内益生菌的生长与增殖，从而促进体内微生态的正向平衡，全面提高人体免疫力。有益生元功能的物质主要是一些非(或难)消化性低聚糖，如低聚木糖（xos）低聚异麦芽糖（IMO）、低聚果糖（FOS）、低聚半乳糖（GOS）等；多糖类物质如聚葡萄糖、菊粉等。

 




益生元有哪些生理功能？

 

     调节肠道菌群、增殖有益菌、抑制有害菌

 

       益生元在胃肠道内既不能被水解，也不能被消化吸收；能选择性刺激肠道中有益菌的增长繁殖和激活其代谢功能，使肠道菌群向有益于健康方向的转化。有益菌（双歧杆菌、乳酸菌等）可通过菌群优势和产生抗菌类物质抑制有害菌的生长。

 

      降低肠道pH值，帮助消化和排泄，防止便秘

 

       益生元在大肠中被有益菌发酵而生成短链脂肪酸（SCFA），主要是醋酸、丙酸和丁酸。使肠道pH值降低，即抑制了有害菌的生长，又可刺激肠道蠕动，缩短粪便在肠道内的停留时间，大大减少了其中的有害成份被肠道吸收的机会，并防止便秘发生。短链脂肪酸还能迅速被大肠黏膜所吸收而为宿主提供能源。

 

     改善脂质代谢，降低血脂和胆固醇

 

益生元可以调节肝脏中脂肪代谢机制，降低血清胆固醇，提高HDL/LDL有一定效果。其机理主要为：双歧杆菌产生的胆酸水解酶，可使胆酸游离，在pH6.0时胆汁酸可与胆固醇结合而生成沉淀，随大便排除体外。双歧杆菌和低聚异麦芽糖本身也可吸收胆固醇而随大便排除，从而可有效调节血脂。此外低聚异麦芽糖被双歧杆菌发酵生成的丙酸，可抑制胆固醇生成有关酶类的活性而抑制了胆固醇的合成。

 

    抑制内毒素，保护肝脏功能

 

双歧杆菌发酵低聚糖，在抑制有害菌的同时也就减少了其有毒代谢物的产生，如氨、吲哚、对位甲酚等。从而减少肠道中内毒素及尿酶素的含量，使血液中内毒素和氨含量下降，这大大减轻了肝脏分解毒素的负担。还可通过降低体内毒素水平，改善营养状况，帮助肝细胞生长，提高人体免疫力等而起到对肝脏的保护作用，辅助改善肝病症状。

 

   合成维生素，促进钙等矿物元素的吸收。

 

双歧杆菌在肠内发酵低聚异麦芽糖能产生维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、烟酸等。因为其在肠道内被发酵产生了有机酸，降低肠道内的pH值，以增强矿物质元素上皮细胞的被动和主动运输过程，使在通过小肠时形成的钙、磷酸盐、镁构成的复合物发生溶解而更容易被吸收，从而促进Fe、Ca和Mg等矿物元素的吸收。

 

   提高身体免疫力、抗衰老、抗肿瘤

 

因为益生元可被双歧杆菌、乳杆菌等有益菌群利用，而有益菌群的代谢产物又能促进其消化、生长和增殖，从而刺激了肠道免疫器官生长，提高巨噬细胞的活性，提高机体抗体水平，增强免疫功能的作用。还可以调节肠道细菌的酶活性，腐败细菌产生的β-葡萄糖醛酸酶、偶氮还原酶、硝基还原酶等具有催化致癌物生成的作用，而肠道双歧杆菌增殖可有效降低这些酶的活性，减少毒胺、吲哚、氨、硫化氢等致癌物及其他毒性物质对机体的损害，延缓机体衰老进程。

 

功能性低聚糖的摄取量

 

种类	最小有效剂量（g/d）	日常摄取量（g/d）	最大无作用量（g/d）
低聚果糖	3	5-10	18
大豆低聚糖	5	10	20
低聚半乳糖	5	10	18
低聚木糖	0.7	0.7-1.4	10
低聚异麦芽糖	5	10	90
水苏糖	3	5	15

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